Mi Receta de Chocolate Caliente


     Con el cambio de estación llegan las tardes frías y no hay nada mejor para combatirlas que una buena taza de chocolate caliente. El confort que nos da esa deliciosa mezcla de dulzura y rico sabor es inigualable. 

     Para mi la clave de un buen chocolate caliente esta en la calidad del chocolate que utilizamos, es por ellos que prefiero emplear cacao amargo en polvo, por su exquisito sabor y textura, además que es altamente saludable y cargado de múltiples beneficios nutricionales.

    Esta es una bebida perfecta para compartir con familiares y amigos, así que te dejo la receta para prepararlo de manera sencilla y deliciosa.


Ingredientes:

  • 2 tazas de leche (vaca o de almendras).
  • 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.
  • 1 1/2 de fécula de maíz.
  • Azúcar al gusto.
  • 1 cucharada de chocolate rallado (para decorar).
  • Crema batida (Opcional).


Preparación:

  • Reservo 2 cucharadas de leche y las agrego a la fécula de maíz. Mezclo todo bien.
  • En una olla coloco la leche y la pongo a calentar a fuego bajo. Agrego paulatinamente el cacao en polvo y mezclo muy bien. La leche no debe hervir pero si se tiene que calentar bien para que el chocolate se mezcle completamente.
  • Cuando la mezcla este caliente incorporo la fécula de maíz diluida en leche. En este punto de la preparación no dejo de batir para evitar la creación de grumos.
  • Agrego azúcar al gusto.
  • Cuando nuestro chocolate tome una consistencia espesa sabremos que esta listo.

     Tip: Para darle un toque más divertido le coloco crema batida y lo decoro con chocolate rallado.


     Ahora a disfrutar!


     Si estas antojada de una bebida caliente en casa, no dejes de probar esta receta. Seguro te quedara delicioso!

     No dejes de contarme tu experiencia en los comentarios.








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